Speisen & Getränke

Im Janse Winand finden Sie sie noch, die ehrliche, gutbürgerliche deutsche Küche.

Wir kochen jedes Gericht frisch nach Großmutters Rezepten.

Unsere Empfehlung

Täglich frische Muscheln (Imperial)

klassisch.... Rheinische Art, mit Schwarzbrot

16,90 €

kleine Portion 12,50 €

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Ofenfrischer Gänsebraten

eine Keule, ein Stk. Brust

Apfelrotkohl oder Rosenkohl

dazu Kartoffelklöße und Zimtapfel mit Marzipan

27,50 €

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Waldpilzsüppchen

5,50 €

Fischfilet in Butter gebraten

auf Hummer-Dill-Soße, dazu Blattspinat und Röstinchen

17,50 €

Franz. Barbarie Entenbrust rosa gebraten

auf Rotweinsoße, dazu Wirsinggemüse und Kroketten

18,50 €

Putenbrust

mit frischen Champignons und Käse überbacken, dazu Sc.Hollandaise und Pommes frites

16,50 €

Hirschgulasch

mit Apfelrotkohl und Kartoffelknödel

17,50 €

Kaiserschmarr'n

mit Preiselbeeren

12,50 €

Speisen

Vorspeisen

Gebeizter Lachs mit Ofenkartoffel und Kräutercreme

11,50 €

Gebeizter Lachs mit Reibekuchen

11,50 €

Zwei halbe Zwiebelmett-Röggelchen, Gewürzgurke

3,60 €

Salate

Kleiner gemischter Salat

4,50 €

Griechischer Salat mit Schafskäse, Oliven, Paprika

12,50 €

Salat "Nizza" mit Thunfisch, Käse, Schinken, Ei, Zwiebel

12,50 €

Bunter Salat mit gebratenen Streifen vom Rinderrücken, Sc. Vinaigrette

14,90 €

Salat "New Dehli" mit gebratenen Putenbruststreifen, Curry-Dresing

13,50 €

Suppen

Tomatensuppe mit Gin und Sahnehaube

5,80 €

Kölner Zwiebelsuppe, deftig mit Mettwurst und Kartoffel

5,80 €

Hausgemachter Gulaschtopf, nur mit Rindfleisch

8,50 €

unsere Klassiker

Ofenfrische Haxe oder Eisbein dazu Sauerkraut und Kartoffelpüree

15,70 €

Braumeisterpfanne, Haxe ausgelöst mit Altbiersoße, dazu Bratkartoffeln und gemischter Salat

15,50 €

Rheinischer Sauerbraten oder Rinderroulade, mit Apfelrotkohl und Kartoffelklößen

15,50 €

Schlachtplatte, Eisbein ausgelöst, Blutwurst, Leberwurst, dazu Sauerkraut und Kartoffelpüree

15,70 €

Dicke Bohnen mit Speck, dazu Schnitzel und Bratkartoffeln

13,90 €

Deftiges zum Schlemmen

Bauernsülze mit Bratkartoffeln, Zwiebel und Remoulade

11,90 €

Heringsstipp mit Bratkartoffeln

12,50 €

Pfännchen mit Bratkartoffeln, Schinken und Käse überbacken, dazu zwei Spiegeleier

12,70 €

Schnippelskuchen mit Speck, kleiner Salat

12,70 €

Reibekuchen mit Apfelkompott, Rübenkraut, Butter und Schwarzbrot

9,50 €

Pfannkuchen deftig, mit Speck

9,50 €

Pfannkuchen süß, mit Apfel oder Kirschen oder Heidelbeeren

9,50 €

Fleischgerichte

Spare Ribs mit hausgemachter BBQ-Soße, dazuPommes frites und Krautsalat

14,50 €

Putensteak "Florida" mit Curry-Frucht-Soße, dazu Pommes frites und Salat

14,50 €

Spießbraten mit Schmorzwiebel, dazu Pommes frites und Krautsalat

14,50 €

Zwiebelsteak vom Schweinerücken mit würziger Altbiersoße, dazu Pommes frites und Salat

15,70 €

Düsseldorfer Senfrostbraten; 250g argentinisches Rumpsteak mit Zwiebel-Senfkruste, dazu Bratkartoffeln und Salat

24,70 €

Rumpsteak "Tiroler Art", 250g argentinisches Rumpsteak mit Speck, Zwiebel, Tomate, dazu Pommes frites und Salat

24,70 €

Pfeffersteak, 250g argentinisches Rumpsteak auf Pfeffersoße, dazu Röstinchen und Salat

24,70 €

Streifen vom Rinderrücken "Stroganoff" , mit Champignons, Gewürzgurke, Sahnesoßedazu Röstinchen und Salat

23,80 €

Grillspieß am Galgen; Rind, Pute und Schwein mit Zwiebel, Pommes frites und Krautsalat; dazu reichen wir ein hausgemachtes Apfel-Zwiebel-Relish

18,90 €

Unsere Schnitzelkarte......250g Schnitzel vom zarten Schweinerücken in knuspriger Panade, dazu reichen wir Pommes frites oder Oma´s leckere Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebel (50Ct. Aufpreis)

Wiener Art mit Zitrone

12,90 €

"Art des Hauses" mit Schmorzwiebel und Altbiersoße

14,50 €

Rheinische Art mit Schmorzwiebel

13,90 €

Holsteiner Art mit zwei Spiegeleiern

13,90 €

Finkenwerder Art mit Speck und Zwiebel

13,90 €

"Florida" mit Curry-Fruchtsoße

13,90 €

"Mexico " mit feuriger Tomaten-Chilli-Soße, Kidnaybohnen, Mais

13,90 €

Kanarische Art mit reichlich Knoblauch, Kräutern und Olivenöl

13,90 €

"Janse Winand" mit Schmorzwiebel und Käse überbacken

14,50 €

Jäger Art mit Champignon-Rahmsoße

13,90 €

Paprikaschnitzel mit Paprika-Tomatensoße

13,90 €

"Madagaskar" mit pikanter Pfeffersoße

13,90 €

"Hawaii" mit Ananas und Käse überbacken

14,50 €

Italienische Art mit Tomate und Käse überbacken

14,50 €

Hirten Art mit Schafskäse gratiniert

14,50 €

Bauern Art mit Rührei, Speck und Champignons

14,90 €

Cordon bleu mit Schinken und Käse gefüllt

15,50 €