Speisen & Getränke

Im Janse Winand finden Sie sie noch, die ehrliche, gutbürgerliche deutsche Küche.

Wir kochen jedes Gericht frisch nach Großmutters Rezepten.

Täglich frische Seemuscheln

klassisch..... "Rheinische Art" mit Schwarzbrot

17,50 €

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Frischer Skrei (Winterkabeljau)

auf Hummer-Dill-Soße, dazu Blattspinat und Salzkartoffeln

23,50 €

Grünkohl "bürgerlich"

dazu Haxe ausgelöst mit Altbiersoße

16,80 €

250g argentinisches Rumpsteak "Cafè de Paris"

mit Kräuter-Butter-Soße, dazu Pommes frites und Salat

28,50 €

Muschelpfanne

mit Knoblauch, Sahne und Käse überbacken, Röggelchen

17,50 €

Hirschgulasch

mit Apfelrotkohl und Kartoffelklöße

19,90 €

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Germknödel

mit Vanillesoße, Mohn und Zucker

6,50 €

Speisen

Vorspeisen

Gebeizter Lachs mit Ofenkartoffel und Kräutercreme

12,50 €

Gebeizter Lachs mit Reibekuchen

12,50 €

Zwei halbe Zwiebelmett-Röggelchen, Gewürzgurke

3,60 €

Suppen

Kölner Zwiebelsuppe, deftig mit Mettwurst und Kartoffel

6,80 €

Hausgemachter Gulaschtopf, nur mit Rindfleisch

9,50 €

unsere Klassiker

Ofenfrische Haxe oder Eisbein dazu Sauerkraut und Kartoffelpüree

18,70 €

Braumeisterpfanne, Haxe ausgelöst mit Altbiersoße, dazu Bratkartoffeln und gemischter Salat

16,80 €

Rheinischer Sauerbraten oder Rinderroulade, mit Apfelrotkohl und Kartoffelklößen

16,80 €

Schlachtplatte, Eisbein ausgelöst, Blutwurst, Leberwurst, dazu Sauerkraut und Kartoffelpüree

16,80 €

Dicke Bohnen mit Speck, dazu Schnitzel und Bratkartoffeln

15,70 €

Deftiges zum Schlemmen

Bauernsülze mit Bratkartoffeln, Zwiebel und Remoulade

13,50 €

Heringsstipp mit Bratkartoffeln

13,50 €

Pfännchen mit Bratkartoffeln, Schinken und Käse überbacken, dazu zwei Spiegeleier

12,70 €

Schnippelskuchen mit Speck, kleiner Salat

13,70 €

Reibekuchen mit Apfelkompott, Rübenkraut, Butter und Schwarzbrot

10,50 €

Pfannkuchen deftig, mit Speck

10,50 €

Pfannkuchen süß, mit Apfel oder Kirschen oder Heidelbeeren

10,50 €

Fleischgerichte

Spare Ribs mit hausgemachter BBQ-Soße, dazuPommes frites und Krautsalat

15,50 €

Putensteak "Florida" mit Curry-Frucht-Soße, dazu Pommes frites und Salat

16,50 €

Spießbraten mit Schmorzwiebel, dazu Pommes frites und Krautsalat

15,50 €

Zwiebelsteak vom Schweinerücken mit würziger Altbiersoße, dazu Pommes frites und Salat

16,70 €

Düsseldorfer Senfrostbraten; 250g argentinisches Rumpsteak mit Zwiebel-Senfkruste, dazu Bratkartoffeln und Salat

26,70 €

Rumpsteak "Tiroler Art", 250g argentinisches Rumpsteak mit Speck, Zwiebel, Tomate, dazu Pommes frites und Salat

26,70 €

Pfeffersteak, 250g argentinisches Rumpsteak auf Pfeffersoße, dazu Röstinchen und Salat

26,70 €

Streifen vom Rinderrücken "Stroganoff" , mit Champignons, Gewürzgurke, Sahnesoßedazu Röstinchen und Salat

26,80 €

Grillspieß am Galgen; Rind, Pute und Schwein mit Zwiebel, Pommes frites und Krautsalat; dazu reichen wir ein hausgemachtes Apfel-Zwiebel-Relish

19,90 €

Unsere Schnitzelkarte......250g Schnitzel vom zarten Schweinerücken in knuspriger Panade, dazu reichen wir Pommes frites oder Oma´s leckere Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebel (50Ct. Aufpreis)

Wiener Art mit Zitrone

13,90 €

"Art des Hauses" mit Schmorzwiebel und Altbiersoße

14,90 €

Rheinische Art mit Schmorzwiebel

14,90 €

Holsteiner Art mit zwei Spiegeleiern

14,90 €

Finkenwerder Art mit Speck und Zwiebel

14,90 €

"Florida" mit Curry-Fruchtsoße

14,90 €

"Mexico " mit feuriger Tomaten-Chilli-Soße, Kidnaybohnen, Mais

14,90 €

Kanarische Art mit reichlich Knoblauch, Kräutern und Olivenöl

14,90 €

"Janse Winand" mit Schmorzwiebel und Käse überbacken

15,50 €

Jäger Art mit Champignon-Rahmsoße

14,90 €

Paprikaschnitzel mit Paprika-Tomatensoße

14,90 €

"Madagaskar" mit pikanter Pfeffersoße

14,90 €

"Hawaii" mit Ananas und Käse überbacken

14,50 €

Italienische Art mit Tomate und Käse überbacken

14,90 €

Hirten Art mit Schafskäse gratiniert

14,90 €

Bauern Art mit Rührei, Speck und Champignons

15,50 €

Cordon bleu mit Schinken und Käse gefüllt

16,50 €