Speisen & Getränke

Im Janse Winand finden Sie sie noch, die ehrliche, gutbürgerliche deutsche Küche.

Wir kochen jedes Gericht frisch nach Großmutters Rezepten.

Frischer Spargel

300g frischer Spargel

dazu Schnitzel, Sc. Hollandaise und Kartoffeln

24,50 €

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Speisen

Vorspeisen

Gebeizter Lachs mit Ofenkartoffel und Kräutercreme

15,90 €

Gebeizter Lachs mit Reibekuchen

15,90 €

Zwei halbe Zwiebelmett-Röggelchen, Gewürzgurke

4,50 €

Suppen

Kölner Zwiebelsuppe, deftig mit Mettwurst und Kartoffel

7,80 €

Hausgemachter Gulaschtopf, nur mit Rindfleisch

9,80 €

unsere Klassiker

Ofenfrische Haxe oder Eisbein dazu Sauerkraut und Kartoffelpüree

19,70 €

Braumeisterpfanne, Haxe ausgelöst mit Altbiersoße, dazu Bratkartoffeln und gemischter Salat

21,50 €

Rheinischer Sauerbraten oder Rinderroulade, mit Apfelrotkohl und Kartoffelklößen

22,50 €

Schlachtplatte, Eisbein ausgelöst, Blutwurst, Leberwurst, dazu Sauerkraut und Kartoffelpüree

21,50 €

Dicke Bohnen mit Speck, dazu Schnitzel und Bratkartoffeln

16,90 €

Deftiges zum Schlemmen

Bauernsülze mit Bratkartoffeln, Zwiebel und Remoulade

16,50 €

Heringsstipp mit Bratkartoffeln

16,50 €

Pfännchen mit Bratkartoffeln, Schinken und Käse überbacken, dazu zwei Spiegeleier

14,90 €

Schnippelskuchen mit Speck, kleiner Salat

15,70 €

Reibekuchen mit Apfelkompott, Rübenkraut, Butter und Schwarzbrot

12,80 €

Pfannkuchen deftig, mit Speck

13,80 €

Pfannkuchen süß, mit Apfel oder Kirschen oder Heidelbeeren

13,80 €

Fleischgerichte

Spare Ribs mit hausgemachter BBQ-Soße, dazuPommes frites und Krautsalat

18,50 €

Putensteak "Florida" mit Curry-Frucht-Soße, dazu Pommes frites und Salat

19,50 €

Spießbraten mit Schmorzwiebel, dazu Pommes frites und Krautsalat

16,90 €

Zwiebelsteak vom Schweinerücken mit würziger Altbiersoße, dazu Pommes frites und Salat

19,70 €

Düsseldorfer Senfrostbraten; 250g argentinisches Rumpsteak mit Zwiebel-Senfkruste, dazu Bratkartoffeln und Salat

29,70 €

Rumpsteak "Tiroler Art", 250g argentinisches Rumpsteak mit Speck, Zwiebel, Tomate, dazu Pommes frites und Salat

29,70 €

Pfeffersteak, 250g argentinisches Rumpsteak auf Pfeffersoße, dazu Röstinchen und Salat

29,70 €

Streifen vom Rinderrücken "Stroganoff" , mit Champignons, Gewürzgurke, Sahnesoßedazu Röstinchen und Salat

29,70 €

Grillspieß am Galgen; Rind, Pute und Schwein mit Zwiebel, Pommes frites und Krautsalat; dazu reichen wir ein hausgemachtes Apfel-Zwiebel-Relish

23,70 €

Unsere Schnitzelkarte......250g Schnitzel vom zarten Schweinerücken in knuspriger Panade, dazu reichen wir Pommes frites oder Oma´s leckere Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebel (50Ct. Aufpreis)

Wiener Art mit Zitrone

15,90 €

"Art des Hauses" mit Schmorzwiebel und Altbiersoße

16,90 €

Rheinische Art mit Schmorzwiebel

16,90 €

Holsteiner Art mit zwei Spiegeleiern

16,90 €

Finkenwerder Art mit Speck und Zwiebel

16,90 €

"Florida" mit Curry-Fruchtsoße

16,90 €

"Mexico " mit feuriger Tomaten-Chilli-Soße, Kidnaybohnen, Mais

16,90 €

Kanarische Art mit reichlich Knoblauch, Kräutern und Olivenöl

16,90 €

"Janse Winand" mit Schmorzwiebel und Käse überbacken

17,50 €

Jäger Art mit Champignon-Rahmsoße

16,90 €

Paprikaschnitzel mit Paprika-Tomatensoße

16,90 €

"Madagaskar" mit pikanter Pfeffersoße

16,90 €

"Hawaii" mit Ananas und Käse überbacken

16,50 €

Italienische Art mit Tomate und Käse überbacken

16,90 €

Hirten Art mit Schafskäse gratiniert

16,90 €

Bauern Art mit Rührei, Speck und Champignons

17,50 €

Cordon bleu mit Schinken und Käse gefüllt

18,50 €

Fisch

Filet vom Zander auf Fenchelsoße, Broccoli, Rösti

21,50 €

Forelle "Müllerin" Kartoffeln, Salat

19,50 €