Speisen & Getränke
Im Janse Winand finden Sie sie noch, die ehrliche, gutbürgerliche deutsche Küche.
Wir kochen jedes Gericht frisch nach Großmutters Rezepten.
Im Janse Winand finden Sie sie noch, die ehrliche, gutbürgerliche deutsche Küche.
Wir kochen jedes Gericht frisch nach Großmutters Rezepten.
Täglich frische Muscheln
1kg Muscheln ...klassisch "Rheinische Art"
mit Schwarzbrot
19,90 €
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Ofenfrischer Gänsebraten
1 Keule, 1 Stk Brust
dazu Rotkohl oder Rosenkohl
Klöße "Thüringer Art"
Zimtapfel
38,50 €
...als kleine Portion 32,50 €
oder auch...
Hirschgulasch mit Apfelrotkohl und Klöße
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Speisen
Vorspeisen
Gebeizter Lachs mit Ofenkartoffel und Kräutercreme
12,50 €
Gebeizter Lachs mit Reibekuchen
12,50 €
Zwei halbe Zwiebelmett-Röggelchen, Gewürzgurke
3,60 €
Suppen
Kölner Zwiebelsuppe, deftig mit Mettwurst und Kartoffel
6,80 €
Hausgemachter Gulaschtopf, nur mit Rindfleisch
9,50 €
unsere Klassiker
Ofenfrische Haxe oder Eisbein dazu Sauerkraut und Kartoffelpüree
19,70 €
Braumeisterpfanne, Haxe ausgelöst mit Altbiersoße, dazu Bratkartoffeln und gemischter Salat
17,80 €
Rheinischer Sauerbraten oder Rinderroulade, mit Apfelrotkohl und Kartoffelklößen
16,80 €
Schlachtplatte, Eisbein ausgelöst, Blutwurst, Leberwurst, dazu Sauerkraut und Kartoffelpüree
17,80 €
Dicke Bohnen mit Speck, dazu Schnitzel und Bratkartoffeln
15,70 €
Deftiges zum Schlemmen
Bauernsülze mit Bratkartoffeln, Zwiebel und Remoulade
13,50 €
Heringsstipp mit Bratkartoffeln
13,50 €
Pfännchen mit Bratkartoffeln, Schinken und Käse überbacken, dazu zwei Spiegeleier
12,70 €
Schnippelskuchen mit Speck, kleiner Salat
13,70 €
Reibekuchen mit Apfelkompott, Rübenkraut, Butter und Schwarzbrot
10,50 €
Pfannkuchen deftig, mit Speck
10,50 €
Pfannkuchen süß, mit Apfel oder Kirschen oder Heidelbeeren
10,50 €
Fleischgerichte
Spare Ribs mit hausgemachter BBQ-Soße, dazuPommes frites und Krautsalat
15,50 €
Putensteak "Florida" mit Curry-Frucht-Soße, dazu Pommes frites und Salat
16,50 €
Spießbraten mit Schmorzwiebel, dazu Pommes frites und Krautsalat
15,50 €
Zwiebelsteak vom Schweinerücken mit würziger Altbiersoße, dazu Pommes frites und Salat
16,70 €
Düsseldorfer Senfrostbraten; 250g argentinisches Rumpsteak mit Zwiebel-Senfkruste, dazu Bratkartoffeln und Salat
26,70 €
Rumpsteak "Tiroler Art", 250g argentinisches Rumpsteak mit Speck, Zwiebel, Tomate, dazu Pommes frites und Salat
26,70 €
Pfeffersteak, 250g argentinisches Rumpsteak auf Pfeffersoße, dazu Röstinchen und Salat
26,70 €
Streifen vom Rinderrücken "Stroganoff" , mit Champignons, Gewürzgurke, Sahnesoßedazu Röstinchen und Salat
26,80 €
Grillspieß am Galgen; Rind, Pute und Schwein mit Zwiebel, Pommes frites und Krautsalat; dazu reichen wir ein hausgemachtes Apfel-Zwiebel-Relish
19,90 €
Unsere Schnitzelkarte......250g Schnitzel vom zarten Schweinerücken in knuspriger Panade, dazu reichen wir Pommes frites oder Oma´s leckere Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebel (50Ct. Aufpreis)
Wiener Art mit Zitrone
13,90 €
"Art des Hauses" mit Schmorzwiebel und Altbiersoße
14,90 €
Rheinische Art mit Schmorzwiebel
14,90 €
Holsteiner Art mit zwei Spiegeleiern
14,90 €
Finkenwerder Art mit Speck und Zwiebel
14,90 €
"Florida" mit Curry-Fruchtsoße
14,90 €
"Mexico " mit feuriger Tomaten-Chilli-Soße, Kidnaybohnen, Mais
14,90 €
Kanarische Art mit reichlich Knoblauch, Kräutern und Olivenöl
14,90 €
"Janse Winand" mit Schmorzwiebel und Käse überbacken
15,50 €
Jäger Art mit Champignon-Rahmsoße
14,90 €
Paprikaschnitzel mit Paprika-Tomatensoße
14,90 €
"Madagaskar" mit pikanter Pfeffersoße
14,90 €
"Hawaii" mit Ananas und Käse überbacken
14,50 €
Italienische Art mit Tomate und Käse überbacken
14,90 €
Hirten Art mit Schafskäse gratiniert
14,90 €
Bauern Art mit Rührei, Speck und Champignons
15,50 €
Cordon bleu mit Schinken und Käse gefüllt
16,50 €
Fisch
Filet vom Zander auf Fenchelsoße, Broccoli, Rösti
17,70 €
Forelle "Müllerin" Kartoffeln, Salat
15,60 €