Speisen & Getränke

Im Janse Winand finden Sie sie noch, die ehrliche, gutbürgerliche deutsche Küche.

Wir kochen jedes Gericht frisch nach Großmutters Rezepten.

Unsere Empfehlung

Frischer Spargel AA1 Qualität

300g frischer Spargel

dazu Schnitzel oder gek. Schinken, Sc. Hollandaise und Kartoffeln

19,50 €

(1Pfd. Spargel 21,50 €)

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Spargelcremesüppchen

5,50 €

1 Pfd. frischer Spargel

mit Blattspinat und Käse überbacken

oder mit Schinken und Kartoffeln

24,50 €

Franz. Barbarie Entenbrust rosa gebraten

auf Rotweinsoße, dazu Wirsinggemüse und Kroketten

18,50 €

Argentinisches Rumpsteak 250g

auf einer Kräuter-Butter-Soße, dazu Pommes frites und Salat

26,50 €

Kotelett vom Duroc-Schwein

dazu 300g Spargel, Sc. Hollandaise und Kartoffeln

25,50 €

Schoko-Vanille-Erdbeer-Rolle

auf Fruchtspiegel mit Pistaziensahne

6,90 €

Speisen

Vorspeisen

Gebeizter Lachs mit Ofenkartoffel und Kräutercreme

12,50 €

Gebeizter Lachs mit Reibekuchen

12,50 €

Zwei halbe Zwiebelmett-Röggelchen, Gewürzgurke

3,60 €

Suppen

Kölner Zwiebelsuppe, deftig mit Mettwurst und Kartoffel

6,80 €

Hausgemachter Gulaschtopf, nur mit Rindfleisch

9,50 €

unsere Klassiker

Ofenfrische Haxe oder Eisbein dazu Sauerkraut und Kartoffelpüree

15,70 €

Braumeisterpfanne, Haxe ausgelöst mit Altbiersoße, dazu Bratkartoffeln und gemischter Salat

15,50 €

Rheinischer Sauerbraten oder Rinderroulade, mit Apfelrotkohl und Kartoffelklößen

15,50 €

Schlachtplatte, Eisbein ausgelöst, Blutwurst, Leberwurst, dazu Sauerkraut und Kartoffelpüree

15,70 €

Dicke Bohnen mit Speck, dazu Schnitzel und Bratkartoffeln

13,90 €

Deftiges zum Schlemmen

Bauernsülze mit Bratkartoffeln, Zwiebel und Remoulade

13,50 €

Heringsstipp mit Bratkartoffeln

13,50 €

Pfännchen mit Bratkartoffeln, Schinken und Käse überbacken, dazu zwei Spiegeleier

12,70 €

Schnippelskuchen mit Speck, kleiner Salat

13,70 €

Reibekuchen mit Apfelkompott, Rübenkraut, Butter und Schwarzbrot

10,50 €

Pfannkuchen deftig, mit Speck

10,50 €

Pfannkuchen süß, mit Apfel oder Kirschen oder Heidelbeeren

10,50 €

Fleischgerichte

Spare Ribs mit hausgemachter BBQ-Soße, dazuPommes frites und Krautsalat

15,50 €

Putensteak "Florida" mit Curry-Frucht-Soße, dazu Pommes frites und Salat

16,50 €

Spießbraten mit Schmorzwiebel, dazu Pommes frites und Krautsalat

14,50 €

Zwiebelsteak vom Schweinerücken mit würziger Altbiersoße, dazu Pommes frites und Salat

15,70 €

Düsseldorfer Senfrostbraten; 250g argentinisches Rumpsteak mit Zwiebel-Senfkruste, dazu Bratkartoffeln und Salat

25,70 €

Rumpsteak "Tiroler Art", 250g argentinisches Rumpsteak mit Speck, Zwiebel, Tomate, dazu Pommes frites und Salat

25,70 €

Pfeffersteak, 250g argentinisches Rumpsteak auf Pfeffersoße, dazu Röstinchen und Salat

25,70 €

Streifen vom Rinderrücken "Stroganoff" , mit Champignons, Gewürzgurke, Sahnesoßedazu Röstinchen und Salat

24,80 €

Grillspieß am Galgen; Rind, Pute und Schwein mit Zwiebel, Pommes frites und Krautsalat; dazu reichen wir ein hausgemachtes Apfel-Zwiebel-Relish

18,90 €

Unsere Schnitzelkarte......250g Schnitzel vom zarten Schweinerücken in knuspriger Panade, dazu reichen wir Pommes frites oder Oma´s leckere Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebel (50Ct. Aufpreis)

Wiener Art mit Zitrone

13,90 €

"Art des Hauses" mit Schmorzwiebel und Altbiersoße

14,90 €

Rheinische Art mit Schmorzwiebel

14,90 €

Holsteiner Art mit zwei Spiegeleiern

14,90 €

Finkenwerder Art mit Speck und Zwiebel

14,90 €

"Florida" mit Curry-Fruchtsoße

14,90 €

"Mexico " mit feuriger Tomaten-Chilli-Soße, Kidnaybohnen, Mais

14,90 €

Kanarische Art mit reichlich Knoblauch, Kräutern und Olivenöl

14,90 €

"Janse Winand" mit Schmorzwiebel und Käse überbacken

15,50 €

Jäger Art mit Champignon-Rahmsoße

14,90 €

Paprikaschnitzel mit Paprika-Tomatensoße

14,90 €

"Madagaskar" mit pikanter Pfeffersoße

14,90 €

"Hawaii" mit Ananas und Käse überbacken

14,50 €

Italienische Art mit Tomate und Käse überbacken

14,90 €

Hirten Art mit Schafskäse gratiniert

14,90 €

Bauern Art mit Rührei, Speck und Champignons

15,50 €

Cordon bleu mit Schinken und Käse gefüllt

16,50 €